El menú diario está formado por tres entrantes, cuatro primeros, cuatro segundos a escoger, y postres (pan, vino casera o agua incluido) al módico precio de 16.50€, y menú gastronómico de 29.95€ el fin de semana y festivos. Nuestro menú de hoy es el siguiente…
Nuestro menú…
B I E N V E N I D A
MINI BLINIS CON PATÉ DE FOIE Y HIGOS CONFITDOS
PRIMEROS
1.ENSALADA DE BROTES TIERNOS CON PANKO, PIPAS DE CALABAZA,
PASAS, Y VINAGRETA DE MARACUYÁ
2.TARTAR DE SALMÓN CON ENELDO Y GUACAMOLE
3. SALMOREJO DE FRUTOS ROJOS, REQUESÓN Y JAMÓN DE PATO
4. COLMENILLAS A LA CREMA CON TRUFA
SEGUNDOS
1.TATAKY DE VACA MADURADA CON RÚCULA Y PARMESANO
2. PANCETA IBÉRICA A BAJA TEMPERATURA, PARMENTIER DE PATATA
Y PEDRO XÍMENEZ
3. CORVINA A LA PLANCHA LAQUEADA, MOSTAZA Y VINAGRETA DE
CRUDITES
4. ARROZ DEL SEÑORET MAR Y MONTAÑA CON ALCACHOFAS
POSTRES
1.PANNACOTA DE PLÁTANO CON CHOCOLATE Y CHIPS A’HOY
2.MOUSSE DE MASCARPONE CON PERAS AL VINO TINTO
3. TARTA DE QUESO BROWNIE CON NUTELLA
4.TORRIJA CON HELADO DE CARAMELO SALADO
29,95€ EUROS
Panecillos variados, agua, casera y vino de bodega incluidos
(1/4 de bebida por persona)
Refrescos y café NO INCLUIDOS
Suplemento de… 2€
Con las alergias a los alimentos cada vez más comunes, los restaurantes debemos tomar las medidas necesarias de sanitización y flujo de trabajo para evitar la alergia y la contaminación cruzada.
Es por ello por lo que, en nuestro restaurante, encontraran a su disposición cartas específicas proporcionando las declaraciones de alérgenos. Esta es la mejor apuesta para asegurarnos de que todos puedan disfrutar de una comida sin repercusiones no deseadas y proteger a nuestros comensales del consumo de alimentos a los que son alérgicos, tanto por su bienestar como por nuestra propia reputación.
En caso de que el plato no disponga de información, no dude en consultar con nuestros camareros, ellos están capacitados para informarles de dichos alérgenos.